كتبت/ حبيبة خالد نرصد لكِ طريقة عمل القيمات بدون سكر فالمنزل، وهى من افضل الحلويات التي يحتاجها مرضي السكر لتنظيم وجباتهم، ولتجنب ارتفاع مستوى السكر، والمكونات هى: دقيق، ونشا، وخميرة فورية، وملح، وعسل، وماء دافئ. طريقة التحضير: في وعاء، ضعي الدقيق، النشاء، الخميرة والملح واخلطي المكونات قليلاً ثمّ اسكبي الماء الدافئ تدريجياً إلى أن تحصلي على عجينة لينة جداً. واتركي العجينة جانباً لتختمر من ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها إلى 3 أو 4 أضعاف، ثم ضعي الكثير من الزيت على نار عالية. وضعي العجينة في كيس الحلويات ثمّ اقطعي طرفه قليلاً بواسطة السكين أو المقص وضعي القليل من المزيج في الكيس وأمسكي الكيس بيدك وباليد الأخرى إدهني أصابعك بالزيت. وقومي بالضغط بإصبعك على طرف الكيس داخل قدر من الزيت الحار جداً من الكيس، وأخرجي القليل من العجينة في الزيت وأعيدي الكرة إلى أن يمتلئ القدر بكرات العجين. ثم اقلبي الكرات باستمرار في الزيت إلى أن تتحمر من كافة الجوانب وأخرجي اللقيمات من الزيت وضعيها لوقت قليل في مصفاة أو على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت يمكنك رش اللقيمات الساخنة بالعسل الأبيض البارد للتزيين.