كتبت/ حبيبة خالد

نقدم لك اليوم وصفة كيكة الشكولاتة الباردة بدون فرن أو بيض، وذلك بطريقة سهله وبسيطة يمكنك اعدادها في المنزل، المقادير والمكونات هي:
ملعقة كبيرة زبدة
225 جم شوكولاته مبشورة
225 جرام حليب جوز الهند
ربع ملعقة صغيرة ملح
مسحوق الكاكاو حسب الرغبة للتقديم
وطريقة التحضير كالآتي:
أولاً ادهني صينية بحجم ستة بوصة / 15 سم أو ما يعادلها بالزبدة وتبطن بورق الزبدة وتترك جانباً، ثم أذيبي الشوكولاتة في المايكرويف.
وفي الخطوة التالية في مقلاة متوسطة منفصلة سخني الكريمة على نار خفيفة، ثم اسكبي الشوكولاتة في الكريمة، وحركي ببطء شديد وثبات حتى يمتزج الخليط معاً.
ولكن تأكدي من أن المكونات ليست منفصلة على الإطلاق، ويسكب المزيج في المقلاة المعدة، ويغطى بغطاء بلاستيكي، وبعد ذلك اتركيه في الثلاجة حتى يبرد طوال الليل. وعندما تصبح جاهزة للتقديم، أخرجيها من المقلاة، واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة عشر دقائق أو نحو ذلك، ورشي القليل من مسحوق الكاكاو، ثم قطعيها إلى شرائح قبل التقديم.