كتبت/ حبيبة خالد نستعرض لك اليوم طريقة تحضير "كبسة الجمبري" في خطوات وبسيطة، والمكونات هي: نصف كيلو جمبري وسط مقشر ومغسول 2 كوب أرز 2 بصل مقطّع إلى مكعبات صغيرة 1 فلفل مقطع مكعبات صغيرة 2 طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة ملعقة معجون طماطم 2 ملعقة بهارات كبسة 2 كوب ونصف ماء مكسرات بحسب الرغبة وطريقة التحضير كالآتي: أولاً قومي بتحمية الزيت في إناء الطهي ثم ضيفي له البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم ضيفي الجمبري والفلفل والطماطم ومعجون الطماطم وبهارات الكبسة إلى البصل وقومي بالتقليب لمدة ثلاثة دقائق. وثانياً ضيفي الأرز واسكبي الماء عليه واتركيه حتى يتشرب الماء، ثم غطي الوعاء وخفضي درجة النار واتركيه حتى ينضج ثم قومي بتقديم الوصفة.