كتبت/ حبيبة خالد نستعرض لك اليوم أهم فوائد البروكلي، حيث يعتبر البروكلي من الخضروات التي تعمل على مد الجسم بالفيتامينات والمعادن، وتأتي فوائد البروكلي كالآتي: 1- يساعد على تقوية العظام، لأنه يحتوي على فيتامين B9 ومضادات الأكسدة، إلى جانب إحتوائه على الكالسيوم وفيتامين K. 2- يقي من مشكلات النظر المرتبطة بالتقدم في العمر، ويساعد على الوقاية من السرطان وشيخوخة البشرة والزهايمر والروماتيزم لاحتوائه على مضادات الأكسدة، التي تحارب ما يعرف بـ "جذور الحرة" التي تهاجم خلايا الجسم. 3- يحتوي على الحديد المهم لبناء الدم، وحمض الفوليك للمرأة الحامل وفيتامين C، كما يعمل على تقوية جهاز المناعة. 4- يحتوي على فيتامين E الذي يحفز إنتاج مادة الكولاجين التي تساعد على تحقيق مرونة البشرة ومظهرها المشدود. 5- يساعد في الحماية من الأمراض المزمنة، لأنه يحتوي على كمية جيدة من الألياف التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية ومرض السكري والسمنة، وبعض أمراض الجهاز الهضمي. 6- يعمل البروكلي على تقليل مستويات الكولسترول في الدم. 7- يعمل على تحسين حساسية أنسجة الجسم للإنسولين. 8- تعزيز عملية فقدان الوزن، وذلك بفضل احتوائه على الألياف الغذائية التي تساعد على إطالة الشعور بالشبع، كما أنه قليل السعرات الحرارية إذ تحتوي كل 100 جرام من البروكلي على نحو 30 سعراً حرارياً فقط.