كتبت/ حبيبة خالد

نقدم لك اليوم طريقة تحضير وصفة الحلوم بالخضار في الفرن على الطريقة الشاميه، ولمكونات والمقادير هي:

1- حبة من كلاً من: الفلفل الحلو الأحمر والفلفل الحلو الأصفر والفلفل الحلو الأخضر.

2- الباذنجان المقطع إلى شرائح طولية.

3- حبتان من الطماطم.

4- أربع حبات من الكوسا صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح بشكل طولي.

5- بصلتان مقطعتان إلى أربعة أجزاء.

6- كوب من القرنبيط المقطع.

7- كوب من البروكولي المقطع.

8- مئتا غرام من جبنة الحلوم الخفيف المقطع.

9- رذاذ الزيت.

10- زيت زيتون.

طريقة التحضير:

تقطيع حبات الفلفل الحلو الملونة، والطماطم إلى أربعة أجزاء، ثم رص جبنة الحلوم وجميع الخضروات في صينية الفرن ورشها برذاذ الزيت أو دهنها بالقليل من زيت الزيتون.

ثم وضع صينية الخضروات والحلوم وتركها حتى شوي الجبنة وتتحمر الخضروات في الفرن تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ثم إخراج صينية الجبن، والخضروات من الفرن وتقديمها مع صوص الطحينة في طبق مناسب.